Granat w diecie
13 listopada 2015
jogurt naturalny pod lupą dietetyka
POD LUPĄ – JOGURT NATURALNY
27 listopada 2015
Pokaż wszystkie

CO Z TYM BURAKIEM?

Red beet on green leaves.

Burak w diecie

W sezonie jesienno-zimowym mamy dostęp do coraz mniejszej ilości świeżych warzyw i owoców, ale to nie znaczy, że jesteśmy całkowicie skazani na mrożonki i kiszonki. Jednym z dostępnych świeżych warzyw jest BURAK.  Burak w diecie to cenne warzywo, które powinno często gościć na naszych talerzach. Zawiera on cenne dla zdrowia witaminy, np. kwas foliowy oraz minerały: magnez, potas, wapń oraz żelazo. Trzeba jednak pamiętać, że w produktach roślinnych jest żelazo „niehemowe”, czyli znacznie słabiej przyswajalne niż z produktów zwierzęcych.
Buraki w diecie to także bogactwo przeciwutleniaczy- betanin. Buraczane antocyjany odpowiadają nie tylko za piękny kolor buraka ale chronią nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmianami nowotworowymi oraz spowalniają procesy starzenia organizmu. Betanina hamuje rozwój infekcji, dzięki czemu jest świetnym lekiem dla osób z obniżoną odpornością na choroby. Obecny w buraku błonnik wspomaga prace naszych jelit, przez co dobrze sprawdza się w walce z zaparciami.
Obróbka cieplna powoduje ze burak traci część swoich witamin i minerałów dlatego najlepiej spożywać go na surowo.

Soki z surowego buraka

Pomysł na „surowego buraka”:

Wykonanie tego przepisu jest niezwykle szybkie i proste, jednak wymaga odpowiedniego sprzętu – sokowirówki lub wyciskarki.

Co będziemy jeszcze potrzebować*?

2 buraki

2 małe jabłka

burak w diecie

Produkty należy dokładnie umyć i wrzucić do sokowirówki i tak po około minucie mamy pyszną przekąskę 🙂

Tak naprawdę ilość  jabłek zależy tutaj od tego na czym nam zależy – sok tylko przełamany jabłkiem, czy z wyczuwalnym smakiem. W takich proporcjach mamy naprawdę słodką przekąskę.

sok buraczany

*przepis na 3-4 porcje

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o zdrowej diecie i produktach, które powinny gościć w Twoim codziennym jadłospisie, przejrzyj naszego bloga, w którym cyklicznie publikujemy różne artykuły na temat zdrowego odżywiania i doboru wartościowych składników do każdej diety. Jeśli masz problem z ułożeniem prawidłowej diety dla siebie lub borykasz się z problemem nadwagi lub otyłości, skontaktuj się z nami. Nasi wyspecjalizowani dietetycy pomogą Ci nie tylko ułożyć odpowiednią dietę, ale również będą pomocni w utracie zbędnych kilogramów. Oferujemy indywidualne plany żywieniowe, dostosowane do potrzeb każdego naszego pacjenta. Zapewniamy pomoc i wsparcie na całym etapie zmiany nawyków żywieniowych oraz w procesie odchudzania.

Sprawdź naszą ofertę i cennik, sprawdź również opinie naszych zadowolonych pacjentów oraz ich metamorfozy. Skontaktuj się z nami i umów na wizytę do jednego z naszych dietetyków lub skorzystaj z oferty dietetyka online – korzystając z konsultacji dietetycznej online. Zapraszamy!

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij